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Benvenuti!
Sito al crocevia di due importanti valli dell’entroterra genovese, il Blanche vanta una posizione privilegiata lungo una delle principali strade statali e offre un’atmosfera accogliente che fa sentire immediatamente a proprio agio e una cucina autenticamente genuina, che avvicina ai sapori della terra e del mare.
Il menù, in piena sintonia con le stagioni, include sia deliziose ricette classiche, che coniugano sapientemente attenzione per la qualità e rispetto della tradizione regionale ligure, che piatti meno impegnativi, ma altrettanto saporiti, come pizze e focacce.

Freschezza e ottima qualità delle materie prime sono i due ingredienti sempre presenti nella preparazione di ogni piatto. Ai nostri ospiti lasciamo piena libertà di abbinamento, per degustazioni anche insolite e ricercate.

La cantina, di impronta fortemente locale, offre un’ampia selezione di vini per soddisfare le richieste più varie: giovani o impegnativi, a seconda del gusto, con vivaci Bonarda e Gutturnio (Cantina Pozzi Claudio), freschi Prosecchi della Tenuta S. Anna o delicati e fragranti Vermentini della Val Graveglia (F.lli Parma).

Il locale fornisce un servizio attento e discreto anche per l’organizzazione di eventi e cerimonie. Le due ampie verande offrono il contesto ideale, in un’atmosfera informale e rilassata per l’organizzazione di eventi privati e professionali, incontri sociali e percorsi gastronomici.